鹿児島にある親戚の家に数年に一度遊びに行っていたのですが、その度に必ず立ち寄っていたのがからし蓮根のお店でした。
からし蓮根はレンコンの穴の中にからしが詰めてあって、レンコンの表面にもからしがたっぷりと塗られています。
小さな頃父に勧められてからし蓮根を一口食べてみたことがあるのですが、その時にはあまりの辛さにリンゴジュースを一気飲みしたの覚えています。
こんなもの誰が好き好んで食べるのかと思ったのですが、大人になってから食べてみるとこれがとても美味しいんです。
お酒にも合いますし、そうめんなどのあっさりとした料理の箸休めとしては最適です。
未だにからし蓮根がときどき無性に食べたくなりますし、九州に遊びに行った時には何としても立ち寄って買いたいと思うぐらいです。
辛子蓮根は色々なお土産屋さんでも販売されていますが、やっぱりからし蓮根の老舗で買ったものは辛さ全く違いますし、なんといっても深みが違いますね。
からし蓮根を食べてみたいと思ったらやっぱり本場のものが一番です。
こちらのからし蓮根の老舗でも美味しいものが買えますよ。